Nous la modifions régulièrement afin d’éviter la lassitude de nos clients et de nous amuser un peu !
Nous rappelons que nos produits sont exclusivement réalisés dans nos locaux, avec des matières
premières soigneusement choisies et un accord de saveurs calculé pour prendre soin de vos papilles !
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LE MARACASEntremet chocolat noir / passion / framboise
5€ la part (4€ l’individuel)
LE REDSTONEEntremet framboise, citron et fromage blanc
5€ la part (4€ l’individuel)
ENTREMET N°3à venir…
5€ la part (4€ l’individuel)
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LE FRAISIER / LE FRAMBOISIER / LE « FRUITROUGIER »Entremet génoise / mousseline / fraises et/ou framboises ou mélange fruits rouges
5€ la part (4€ l’individuel)
LA TARTE COCKTAILTarte sablé breton / crème légère vanille / fruits frais de saison
4,50€ la part (3,50€ l’individuel en version framboises et, si la saison le permet, en version fraises)
LA TARTE AUX FRUITS CUITSTarte à pâte feuilletée ou sucrée + personnalisation selon les fruits choisis (de saison ou en sirop)
4€ la part, uniquement à partir de 4 personnes
LA TARTE AU CITRON MERINGUEETarte en pâte sucrée / crème citron / insert meringue française / brisures de meringue française et zestes de citron vert en décor
4,50€ la part (3,50€ l’individuel)
LE PARIS BRESTGâteau en chou / mousseline prâliné / coeur de prâliné pur à l’ancienne / amandes
4,50€ la part (3,50€ l’individuel)
L’ECLAIR Gâteau en pâte à choux avec un crémeux au chocolat noir + craquelin au chocolat ou crème brûlée café + craquelin au café .
Une sorte d’éclair spécial (que vous connaissez déjà via une de nos Semaines de l’Eclair ou alors une sorte inédite) est présente en plus en boutique et change régulièrement.
4€ la part (3€ l’individuel, 3,50€ l’éclair spécial)
LE MI-CUITMoelleux en chocolat Gianduja façon mi-cuit
4,50€ la part (3,50€ l’individuel)
LA CREME BRÛLEEVariante en boutique : à la vanille
4,10€ l’individuel
GAMME DE CAKESNous fabriquons quatre sortes de cakes différentes : chocolat / citron / pistache-framboise / pain d’épices ( > l’hiver seulement pour ce dernier)
5,50€ la pièce
(sauf le pain d’épices 6€)
LA PIECE MONTEEChoux / crème pâtissière / caramel / nougatine
Forme, décoration, parfum des choux : tout est personnalisable selon le nombre de choux !
6€ la part
LA CRAQUANTEChoux / crème pâtissière / caramel / nougatine
Taille, décoration, parfum des choux : tout est personnalisable selon le nombre de choux !
6€ la part
LE NUMBER CAKEGâteau formant un ou plusieurs chiffres (version lettre possible) suivant le nombre désiré (et respectant le nombre minimum de convives par chiffre) permettant ainsi de fêter un évènement dans un aspect 100% visuel/personnalisable, alpha/numérique et gourmand.
6€ la part
LE ROYALEntremet chocolat noir / chocolat lait / praliné
5€ la part (4€ l’individuel)
LA TARTELETTE TATINSablé breton, dôme de pommes caramélisées, chantilly à la cannelle
3,50€ l’individuel
