Composition du Compagnon (remplaçant du Bûcheron) :
à la coupe, à base d’un mélange de farines biologiques : seigle, seigle torréfié ; farine de blé, avec des graines : lin brun, lin jaune, millet, tournesol, sésame et pavot ; sirop de malt, levain de seigle
Catégorie :
Gros pain à la coupe
Travaillé au levain
Allergènes :
Gluten
Sésame
Autres formes :
Aucune, néanmoins c’est un gros pain à la coupe donc vous choisissez en boutique la taille de morceau que vous désirez. Entier il fait environ 45cm de long et en moyenne 15cm de large.
Délais de commande :
La veille matin pour le lendemain (sauf si grosse quantité)
Tranchage :
Possible
Prix :
Au poids pour 9€/Kg