Nous avions tellement hâte de recevoir une commande comme celle-ci et, enfin, elle est tombée.

Voici notre premier Number Cake, grande mode pâtissière depuis ce printemps 2018.

🍬 Le principe : un gâteau en deux parties formant 2 chiffres différents la plupart du temps, permettant ainsi de fêter un nombre d’années dans un aspect 100% visuel et gourmand. Que ce soit le temps qu’a passé le bien-aimé collègue à son travail avant la retraite ou l’âge qu’a votre girlfriend, tout prétexte numérique est bon pour déguster un Number Cake !

🍭 La composition : elle varie selon les envies des clients tout en respectant certaines règles de structures et d’alliance de saveurs. On peut présenter de la pâte sucrée, du pain de Gênes (génoise meilleure en goût), du biscuit cake ou encore du biscuit macaron en squelette haut et bas. On peut imaginer comme ici des ganaches pour le remplissage. Des fruits et mignardises sucrées en assortiment tout le long du gâteau. Le tout avec un look hyper fun, gourmand, bonbonesque, sucré ou encore fleuri (avec des fleurs comestibles). Nous sommes à votre écoute !

🍰 La condition : avoir minimum 16 convives pour un rendu optimal des 2 chiffres. Eh oui, comme pour les pièces montées, plus c’est petit plus c’est moche/infaisable ! Alors il faut rameuter tous les copains pour en profiter !!!

🧁 Le délai : le plus tôt est le mieux par respect pour notre équipe 🙏

Chaque Number Cake est unique ! ☺️

Pour ce premier spécimen, nous avons :

* le 3 : pâte sucrée / ganache montée vanille et chocolat blanc / fruits rouges à l’intérieur et en décor / macarons garnis de la même ganache en décor 

Le souhait des clients était de se rapprocher de nos Tartes Cocktail ! Pari réussi !

* le 0 : pain de Gênes chocolat / ganache montée chocolat noir / bonbons Maltesers disséminés de-ci de-là / macarons garnis de la même ganache en décor / physalis en décor / biscuits Oreo en décor 

Le souhait des clients était de se rapprocher de notre gâteau le Royal ! Pari numero 2 réussi !

Hâte de savoir s’il est aussi bon que beau 🙈🙊🙉

Ps : nous vous réservons une surprise au sujet des Number Cakes, probablement un événement à venir après les fêtes… mais 🤫🤫🤫